20/11/09

Día de mercado





Soy fan de los mercados, lugar que piso mercado que conozco.
El suelo siempre lleno de indescifrables sustancias... aromas a cada paso...color-color!

Esta vez el mercado fue el que me encontró, yo buscaba pinceles y al dar mal una vuelta por un callejón me lo topé de frente; como si llegara a mis oídos la melodía del flautista de Hamelin y mi naturaleza roedora no pudiera evitarlo me adentré sin averiguarle mucho.
Gente, gente, gente... en Pekín eso no extraña aunque uno esté en el baño (que por cierto tuve la experiencia "sublime" de entrar a uno muy tradicional y bastante público). Tampoco extraña que la gente venda en el suelo (recordé los tiempos que me tendía vendiendo mi ropa; igual me vinieron a la mente los tantos mercados en México donde las marchantas se tienden con cerritos de moras, aguacates, tomatitos, mazos de flor de calabaza, quesos de rueda, etc.) o en mesas con manteles plásticos como de fonda llenos de pilas de verdura o fruta, lo que sí sale de cuadro es el área de los pescados y mariscos... me quedé tan pasmada que ni foto le saqué! Peceras, charolas, bolsas, cualquier suerte de bandeja llena singulares seres acuáticos y un tanto de agua. Solo reconocí la anguila, unas carpas y varios tipos de camarón... TODO lo demás me resultaba absolutamente desconocido, cuánta variedad!! Aparte, la onda aquí era que los clientes llegaban y pedían el animalito vivo y ahí mero lo destripaban.




19/11/09

Desayuno en hotel chino


La barra del desayuno tenía invariablemente:
- Pok shoi (col china) frita
- Arroz frito
- Tofu en una misteriosa salsa agridulce
- Elotes cocidos
- Huevos cocidos en té negro
- Bollos baozi (al vapor)
- Ensalada verde
- Sandía en cubos
- Jugo de ciruela y leche de soya caliente
- Té verde

No puedo decir que fuera delicioso, pero si que ayudaba a no salir con el estómago en ceros.
La onda era desayunar lo más pronto posible antes de que todo volara (a las 6 am abrían el restaurante y ya había gente esperando! muy madrugadores :S).
La mejor sorpresa fue un día antes de terminar el viaje: yogurt y granola! nunca lo imaginé pero...cómo extrañaba algo conocido.

En la foto: tofu, ensalada verde, un bollo y un elote acompañado de jugo de ciruela. Por ser el primer día se ve un tenedor (los palillos rifan!)

17/11/09

Estupor








Me pinté las uñas de los pies de un color parecido a la tristeza, no me viene mal y después de pensarlo bien... le va a todo.

De noche, sentada con un whisky acompañándome pensé en la soledad... ¿qué me pasa? éramos 9 en la misma mesa y yo gestionaba -silenciosamente- asuntos de locura y muerte.

Esto es una boda, las sillas llevan vestidos largos y las mujeres se arrebatan un ramo de flores.


Dentro de una esquina lejos de la luz alguien se escucha.

11/11/09

INVITACIÓN!












Un leve break entre tanto cuento chino para hacer una cordial invitación a mi expo de foto el próximo viernes en Puerto Peñasco, Sonora. Para los que les quede cerca es un buen pretexto en este fin de semana de puente... habrá jazz (expongo dentro del Festival de Jazz y Arte 2009) y mucho mar, que más se puede pedir? deséenme suerte!

PD: después de este relajante y enfiestado fin subiré, ahora si, la tonelada de fotos de oriente.

10/11/09

El sorprendente sabor de Pekín









Para llegar al restaurant Da Dong fue necesario hacer nuestro primer trip en el metro de Pekín. Recién desempacados decidimos que nuestro banquete inicial sería lo que tanta expectativa nos causaba...
La bienvenida fueron 3 cartas: bebidas, entradas y al final, platos fuertes (la cual constaba de 50 páginas wooooooo). Duramos 40 minutos en decidirnos por una entrada de rollitos de aguacate rellenos de salmón ahumado acompañados de una salsa de anguila...uuuuuuuuuff! cero decepciones.
Le siguió el pato, quien fue deshuesado frente a nuestra mesa. Su sabor aún dura en mis sueños, algo dulce y muy crujiente.
Curiosa me pareció la manera de comerlo: sobre unos finos "pancakes" a manera de taco, bañado en salsa de ciruela y acompañado de rábanos y cebollin. Diferentes texturas uniéndose en la boca, no podía dejar de decir: "MMMMMMmmmmmmmmmmmmMMMMMMMhhh....mmmmmmmmh! (preludio de una semana suculenta)
Leí alguna vez que la gastronomía china no destacaba por sus postres, esto es un grave error. Un helado de maíz me hizo (como a Anton Ego en Ratatouille) volver a la infancia.

1/11/09

Origami en Narita







En el aeropuerto de Narita hay una pequeñísima expo de origami que es una delicia.